Камера, специи и займ: как воспоминания стали вкусным делом

Адина — 30. С детства готовила с бабушкой. Хранила её тетрадку как реликвию: манты “как в детстве”, курт “без уксуса”, борщ “по настроению”.
Публиковала рецепты в сторис, не думая. Пока один подписчик не написал:
“Сделай PDF, я бы купил.”

И она подумала: “Если вкус детства нужен не только мне — может, в этом и есть дело?”

Смета: штатив, свет, микрофон, камера, монтаж, фуд-фон, упаковка для гида, логотип, сайт.
Ингредиенты — свои. Остальное — около 210 000 тенге.
Взяла микрозайм через агрегатор. Через месяц — “QazanTime” запустился.

Первое — бесплатный гайд “5 блюд из детства”. Второе — курс “Готовим с бабушкой”. Через два месяца — онлайн-мастер-классы, подписка на закрытый канал. Через четыре — займ закрыт. Сейчас — бренд специй, линейка “еда + история”, партнёрство с магазинами.

Адина не блогер “по нише”. Она повар по любви.
Микрозайм дал ей не студию — а возможность не бояться быть простой, тёплой и настоящей.

МФО не спросили: “А сколько у вас подписчиков?” — просто поверили. А она сварила борщ и включила камеру.

Не рецепт — а чувство. Люди запоминают не “2 яйца + мука”, а “в детстве бабушка жарила это, когда шёл дождь”.

Формат — честный. Видео без монтажа, кухня не глянцевая, голос живой. Это цепляет.

Агрегатор — твой таймер. Плавные выплаты, без спешки, чтобы ты не мешал тревогу с тестом.

Сейчас “QazanTime” — это не просто еда. Это комьюнити. Люди делятся своими бабушками, голосами, вкусами.
Адина говорит:
“Я не открыла ресторан. Я открыла сердце — через ложку. А микрозайм помог включить первую лампу и сказать: ‘сегодня — плов’.”